![](https://kemenytojas.com/wp-content/uploads/brassoi-apropecsenye.jpg)
Brassói aprópecsenye recept Kemény Tojás receptek képekkel
Milyen az eredeti brassói aprópecsenye? Szakács tanulmányaim során igen szigorú szabályok szerint készíthettük csak el a brassóit. Hivatalosan ugyanis a burgonyát egyforma batonokra (hasábokra), és a húst is egyforma, hosszanti irányba, merőlegesen, kb. 5 mm vastag szeletekre kellett vágni. Pont úgy, ahogy a tokánynál.
![](https://www.mindmegette.hu/images/154/O/brassoi_szuzpecsenye.jpg)
3 trükk, hogy igazán finom és szaftos legyen a brassói Mindmegette.hu
0:00 / 0:38 Brassói aprópecsenye | Nosalty Nosalty 95.2K subscribers Subscribe 648 177K views 7 years ago FELIRATKOZÁS: http://bit.ly/NoSalty-feliratkozas Így készül ez eredeti brassói! Te.
![](https://www.mindmegette.hu/images/350/Social/lead_Social_mindmegette_brassoi_recept.jpg)
Brassói aprópecsenye receptje sertéslapockából Mindmegette.hu
21. Hirdetés Egy jó brassóirecept elengedhetetlen minden háztartásban! Ezúttal a klasszikon kívül hoztunk pulykásat, csirkéset, sőt, vegánt is! A brassói az a kaja, amit bármikor tesznek elénk, mi rábólintunk. Ha te is így vagy vele, akkor ezekért a receptekért odaleszel! Íme, az 5 kedvenc brassói recept, amit valaha elkészítettünk! Pulykabrassói
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/Tz/8c/eredeti-brassoi-apropecsenye.jpeg?fit=crop&h=1200&w=1200&s=f210eabd38827341f0a7a4f76fd032f6)
Brassói aprópecsenye Nosalty
A brassói aprópecsenye elkészítéséhez a sertéshúst csíkokra vágjuk. A szalonnát és a hagymákat apróra kockákra vágjuk. Lábosban megpirítjuk a szalonnát, rádobjuk a vörös- és a fokhagymát, és együtt világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig kevergetve pirítjuk. Megszórjuk a pirospaprikával, majd sóval, borssal ízesítjük.
![](https://i.pinimg.com/originals/c9/d8/98/c9d898a0ac68fbeb94ce1dfb820ab242.jpg)
Eredeti Brassói Aprópecsenye
Az eredeti brassói recept Hozzávalók: 1 kg sertéshús (az eredeti recept bélszínt ír), 15 dkg füstölt szalonna (ízlés szerint), 1.5 kg burgonya, 2 db vöröshagyma, 8 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, majoránna ízlés szerint, kakukkfű ízlés szerint. Elkészítés:
![](https://receptneked.hu/wp-content/uploads/2014/11/B8.jpg)
Csirke brassói recept aranytepsi konyhájából Receptneked.hu
A paradicsomot tedd 1 percre forró vízbe, húzd le a héját és vágd ki a csumáját, majd vágd apróbb darabokra. Vágd apróra a hagymát Vágd fel a zöldpaprikát Szedd le a paradicsom héját és vágd fel A húst is tisztítsd meg, és vágd kisebb kockákra.
![](https://www.mindmegette.hu/images/213/O/brassoi.jpg)
Az eredeti brassói aprópecsenye Mindmegette.hu
Tálalásnál megszórjuk frissen aprított újhagymával. Egyszerű brassói aprópecsenye (Fotó: Street Kitchen) Elkészítési idő: 30 perc. Ha tetszett az egyszerű brassói aprópecsenye receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
![](https://www.mindmegette.hu/images/207/O/brassoi.jpg)
Egyszerű brassói aprópecsenye Recept képpel Mindmegette.hu Receptek
Hozzávalók 4 személyre. 60 dkg sovány sertéscomb vagy szűzpecsenye. 1 ek. brassói aprópecsenye fűszerkeverék. 2 fej vöröshagyma. 8 gerezd fokhagyma. 10 dkg húsos, füstölt szalonna. 1 dl száraz fehérbor. 2 tk. morzsolt majoránna. 1 csokor friss petrezselyem.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/AM/Zr/szaftos-brassoi-apropecsenye.jpeg?w=1200&h=1200&fit=crop&s=f544d4efcccda9ab6f2c79b99dee58fb)
Eredeti Brassói Aprópecsenye
1 csokor friss petrezselyem. Bevásárlólistához adom. Recept nyomtatása. Heti menühöz adom. A brassói aprópecsenye szerintem a világ egyik legjobb kajája, nehéz neki ellenállni. Mindenki másképp csinálja, én így szoktam: A krumplikat megmossuk és héjastól berakjuk a mikróba 10 perce, majd megvárjuk, amíg kihűl.
![](https://www.femcafe.hu/sites/default/files/styles/fb_landscape/public/images2021/cikkek/brassoi_apropecsenye_hus_krumpli_123rf_lead.jpg)
Klasszikus brassói aprópecsenye recept
1 ek majoranna másfél tk só ízlés szerint bors 4 gerezd fokhagyma másfél kg burgonya 1 tk só 70 dkg zsír (sertés, liba vagy kacsa) Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Először feltesszük a krumpli főzővizét forrni. Meghámozzuk a krumplikat, kockára vágjuk, és beletesszük a forró vízbe főni. Sózzuk.
![](https://ocdn.eu/images/pulscms/ZmY7MDA_/2bce0165e75063176bb667015903db57.jpg)
Az eredeti brassói receptet hoztuk el plusz egy hozzávalóval kiskegyed.hu
Elkészítés A brassói aprópecsenyéhez a húst lehártyázzuk, szeletekre, majd 2 cm-es kockákra vágjuk. Megpucoljuk a burgonyát. Apróra vágjuk a megtisztított hagymát és a fokhagymát, a burgonyát 2-3 cm-es, a szalonnát, a paprikát, a paradicsomot 1 cm-es kockákra vágjuk.
![](https://i.pinimg.com/originals/16/3c/c1/163cc19e5237b4570a6a19eb94d9cacf.jpg)
eredeti brassoi Magyar receptek, Ételek, Recept
Brassói aprópecsenye recept; A legfinomabb brassói aprópecsenye receptje A laktató egytálételnek nem sok köze van névadó városához, de legalább finom, ízletes, és ha így készíted, nem tudod elrontani. Kancsár Péter; 2015.04.05.
![](https://levendulalany.cafeblog.hu/files/2016/04/image37.jpeg)
Brassói aprópecsenye, ahogy mi szeretjük! levendulalány
A brassói aprópecsenye az egyik legkedveltebb ételünk. A legjobb benne az, hogy készülhet friss alapanyagokból, de maradékból is könnyedén összedobható.Videó.
![](https://receptvideok.hu/wp-content/uploads/2017/11/brassói_magyar_véglegeslogkép.jpg)
BRASSÓI APRÓPECSENYE RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL
Recept megosztása: Szinte lehetetlen megmondani amilyen a klasszikus Brassói aprópecsenye hagyományos receptje annyiféle változatban készítik. Mindegyikben van hús, krumpli és sok, sok fokhagyma. Az, hogy milyen húst használunk és hogyan készítjük el a krumplit már mindenkinek a saját ízlésére van bízva.
![](https://receptneked.hu/wp-content/uploads/2015/11/brassu00f3i.jpg)
Brassói aprópecsenye recept konyhájából Receptneked.hu
Így készül ez eredeti brassói! Te eddig másképp csináltad? Recept itt: http://www.nosalty.hu/recept/eredeti-brassoi-apropecsenye
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/48/Fn/brassoi-apropecsenye.jpeg?w=1200&h=1200&fit=crop&s=0148685fe1ddb2e44538941546e22c66)
Eredeti brassói aprópecsenye Nosalty
Az egyik feltevés szerint a brassói receptjét egy Gróf Nándor nevű vasutasszakács találta ki 1948-ban, a Budapest-Brassó között közlekedő járaton, és sertésszűzből, fokhagymával, fekete borssal és az elmaradhatatlan sült krumplival készítette.